Die Nachfrage nach Eier und Geflügelfleisch steigt permanent. Heute wird bereits ca. jeder 7te Euro in der tierischen Veredelung durch die Vermarktung von Geflügelprodukten erwirtschaftet.

Trotz dieser positiven Entwicklung klagt die Branche über einen eklatanten Mangel an Fachkräften. Immer weniger junge Menschen  ergreifen den Beruf des Tierwirts mit Schwerpunkt Geflügel.  Um diesen negativen Trend zu stoppen wurde vom Prüfungsauschuss für Geflügelwirte und Geflügelmeister die Arbeitsgruppe : Ausbildungsoffensive Geflügel" gestartet. Die Arbeit dieser AG u.a. mit Internetauftritten wie Reels, Betriebsreportagen und einer neuen Web Site: www.tierwirt-gefluegel.de wird im Vortrag vorgestellt.