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Holzmühle Westerkamp GmbH
Dr. Rüdiger Kratz studierte Ernährung des Menschen und der Nutztiere sowie Lebens- und Futtermittelkunde an der Justus-Liebig-Universität Gießen, promovierte in Schweineernährung und blickt nun auf fast 30 Jahre angewandte Tierernährungsforschung zurück. Sein besonderes Interesse gilt der Darmgesundheit der Nutz- und Heimtiere: Wie lassen sich über funktionelle Nahrungsfasern in der Fütterung Mikrobiom, Tierwohl und Leistung so optimieren, dass sie eine nachhaltige, ressourceneffiziente Tierproduktion unterstützen?
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