Research Department
Alpha-Protein GmbH
Masters in Life Science (2020, Universität Konstanz); Industry PhD, Fraunhofer IME, Giessen (ongoing), Head of Reserach at Alpha-Protein GmbH since 2020
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Die Insektenzucht steht vor einem Wendepunkt: Was gestern noch als Mega-Farm gedacht wurde, entwickelt sich heute zum dezentralen Produktionsnetzwerk. Alpha-Protein setzt auf einen neuen Ansatz: zentrale, hochautomatisierte Reproduktion von Mehlwürmern trifft auf modulare Aufzucht direkt vor Ort. Der Schlüssel liegt dabei in der Reproduktion – dort entscheidet sich, wie effizient, automatisierbar und wirtschaftlich Insekten produziert werden können. Intelligente Fütterung, Sensorik und adaptive Futtersysteme schaffen die technologische Basis für eine neue Generation skalierbarer Insektenproduktion.