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Zinpro
Dr Cibele Torres
Poultry Nutritionist - Technical Services
Zinpro Corporation
Dr Cibele Torres is a Poultry Nutritionist – Technical Services at Zinpro. She earned her Veterinary Medicine degree and M.S. in Animal Sciences from the Federal University of Rio Grande do Sul, Brazil, and her Ph.D. in Poultry Science from the University of Alberta, Canada. Based in Spain, Dr Torres leads Zinpro’s poultry research programmes and field evaluations across Europe while providing technical support to customers and sales teams throughout Europe, the Middle East, North Africa, South Africa, and Russia. She works closely with producers, veterinarians, and industry partners to translate scientific research into practical nutritional strategies that improve poultry health, performance, and sustainability.
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Das Konzept Sole Source™ in der Geflügelernährung basiert darauf, Spurenelemente ausschließlich in hochverfügbarer Form zuzulegen, beispielsweise Zinpro® Availa® Zn, anstatt organische und anorganische Zinkzulagen zu kombinieren. In der Praxis bedeutet Sole Source, dass 100 % des zugelegten Zinks organisch gebunden ist und auf anorganische Zinkzusätze wie z. B. Zinkoxid oder Zinksulfat gänzlich verzichtet werden kann.
Der ökologische Nutzen dieses Ansatzes liegt in seiner Fähigkeit, die Zinkausscheidung zu reduzieren und gleichzeitig die Leistung der Tiere aufrechtzuerhalten oder sogar zu verbessern. In der herkömmlichen Geflügelernährung werden häufig hohe Mengen an anorganischem Zink eingesetzt, welches schlecht absorbiert und in großem Umfang in Form von Exkrementen mit der Einstreu den Hof wieder verlässt. Hochverfügbares Zink dagegen wird effizienter aufgenommen und genutzt, sodass Futterfachleute die Gesamtmenge des eingesetzten Zinks reduzieren können, ohne die Produktivität der Tiere zu beeinträchtigen.
Von Zinpro vorgestellte Forschungsergebnisse zeigen zudem, dass durch den Einsatz von Phytase und ein verbessertes Kalzium-Management das bereits in den Futtermitteln natürlich vorhandene Zink besser genutzt wird. Dadurch verringert sich der Bedarf an zusätzlichen Zinkgaben. Studien haben gezeigt, dass die Fütterung von 60 mg/kg Zink aus Availa® Zn als Sole Source (als alleinige Zinkzulage) das Körpergewicht, die Futterverwertung und den Brustfleischanteil verbesserte und gleichzeitig die Zinkausscheidung von Broilern reduzierte.
Aus Sicht der Nachhaltigkeit führte der Ersatz von 90 mg/kg Zink aus Zinksulfat durch 60 mg/kg Zink aus Availa® Zn Sole Source zu einer Reduktion des Zinkgehalts in der Einstreu um 24 %, während sich gleichzeitig die Wachstumsleistung der Tiere verbesserte. Des Weiteren zeigten europäische Daten eine Verringerung der Zinkausscheidung pro Kilogramm produziertem Broiler um etwa 19 %.
Sole Source steht somit für einen Wandel vom Prinzip „mehr Zink füttern“ hin zur Verwendung der richtigen Zinkquelle. Dadurch werden Mineralstoffe und Zink besser genutzt, die Umweltbelastung durch Zink reduziert und eine nachhaltigere Geflügelproduktion unterstützt.