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ProtinA Erschließung alternativer Proteinquellen (an Besp. Grille Acheta domesticus) durch innovative und nachhaltige Verarbeitungstechnologien - Behandlung mit Ultraschall, Hochspannungsimpulsen und Hochdruck entlang der Wertschöpfungskette
Donnerstag, 12. Nov. 2026
11:10 - 11:40
| Europe/Berlin
Halle 25
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Donnerstag, 12. Nov. 2026
11:10 - 11:40
| Europe/Berlin
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Deutsch
ProtinA Erschließung alternativer Proteinquellen (an Besp. Grille Acheta domesticus) durch innovative und nachhaltige Verarbeitungstechnologien - Behandlung mit Ultraschall, Hochspannungsimpulsen und Hochdruck entlang der Wertschöpfungskette
Insekten
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Oliver Schlüter
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Stunden
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