Mit steigenden Anforderungen an die Biosicherheit wird Futtermittelhygiene zum zentralen Erfolgsfaktor in der Geflügelproduktion. Dieses Panel zeigt, wie europäische Betriebe klassische Hygienemaßnahmen durch risikobasierte Futtermittel-Biosicherheitsprogramme ersetzen. Diskutiert werden die Bewertung von Rohstoffrisiken, gezielte Interventionsstrategien, Verifizierung und Monitoring, die Vermeidung von Rekontamination nach der Verarbeitung sowie der Beitrag des Futters zur Salmonellenkontrolle, Herdenuniformität und Leistungssteigerung. Die Teilnehmenden erhalten praxisnahe Ansätze für mehr Biosicherheit – vom Futtermittelwerk bis zum Stall.