Der Bundesverband Rind und Schwein (BRS) stellt seine Arbeit vor und gibt einen Überblick über die Mutterkuhhaltung und Fleischrinderzucht in Deutschland. Dabei wird auch die Vielfalt der Fleischrinderrassen eingeordnet. Innerhalb des Vortrags stellt der BRS die Rassen Angus, Hereford und Wagyu vor und gibt Einblicke in ihre jeweiligen Besonderheiten.