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FH Oberösterreich – University of Applied Sciences Upper Austria
Elisabeth Kohberger, MSc, ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Center of Excellence Lebensmitteltechnologie und Ernährung der FH Oberösterreich, Campus Wels. Im Rahmen des TVA-Forschungsprojekts beschäftigt sie sich mit der Optimierung pflanzlicher Fermentationsprozesse, Postbiotika sowie der Untersuchung biologischer Eigenschaften fermentierter Pflanzenstoffe.
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