Die Praxis der Trennung von Kuh und Kalb kurz nach der Abkalbung wird von verschiedenen Seiten zunehmend in Frage gestellt. Die muttergebundene Kälberaufzucht, bei der die Milchkühe ihr Kalb einige Wochen bis Monate säugen, ist allerdings in der Umsetzung herausfordernd. Für einige Betriebe könnte die ammengebundene Kälberaufzucht einen Kompromiss darstellen: Eine Amme säugt zwei bis vier Kälber, darunter häufig auch ihr eigenes Kalb, und wird in der Regel nicht gemolken. Die Vorteile und Risiken sowie mögliche Strategien zur Bewältigung der Herausforderungen werden anhand praktischer Beispiele dargestellt.