Dr. Wieselhuber & Partner GmbH
Janis J. Faltmann ist Senior Consultant bei Dr. Wieselhuber & Partner und berät mittelständische Unternehmen zu Strategie und Transformation. Nach seinem Einstieg bei CNH Industrial im Bereich Precision Solutions & Telematics gründete er zwei eigene Unternehmen in der Präzisionslandwirtschaft. Anschließend wechselte er zu BASF Digital Farming, wo er das Gemeinschaftsunternehmen mit der Robert Bosch GmbH für präzise Pflanzenschutzapplikation mit aufbaute, zuletzt als Vertriebsleiter Europa. Neben seiner Beratertätigkeit lehrt er an der IU Internationalen Hochschule Smart Farming und Produktionsökonomie. Studiert hat er Agrarwissenschaften in Hohenheim und Warschau sowie Agrartechnik in Cirencester; zudem hat er einen Executive MBA in Food & Agribusiness der Universität Wageningen.
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Wie können Nachhaltigkeitsdaten entlang der Fleischwertschöpfungskette sicher, durchgängig und mit geringem Zusatzaufwand genutzt werden? Am Beispiel des CO₂-Fußabdrucks in der Fleischproduktion bringt das von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) geförderte Projekt „SustainChain“ Perspektiven aus Landwirtschaft, Fleischverarbeitung, Verbänden und Forschung zusammen. Diskutiert wird, welche Daten bereits vorliegen, wo Medienbrüche und doppelte Erfassungen entstehen und wie sichere Datenflüsse manuelle Aufwände reduzieren, CO₂-Bilanzen und Nachhaltigkeitsnachweise erleichtern sowie betriebliche Verbesserungen ermöglichen.